仲春时节，阳光旖旎、繁花似锦，行走在错落有致的昌黎葡萄小镇星汉街市，人们一不小心就会生出要与相爱的人在这里约会整个春天的冲动。

“这里只是葡萄小镇的一部分，我们还在碣石山东部打造了干红小镇，现在已经初具规模。大家可以在这里享受‘葡萄架下慢生活’，到生态采摘园体验采摘葡萄、在酒堡酿制红酒，亲眼见证葡萄在罐中发酵成为葡萄酒的神奇过程。”昌黎县碣石山片区开发管理委员会副主任侯秀伟告诉记者，昌黎光照充足、风土极佳，种植葡萄已有近500年历史，是得天独厚的酿酒葡萄产地。1983年中国第一瓶干红葡萄酒就诞生于此。目前，昌黎碣石山产区酿酒葡萄的种植面积已达5万亩，拥有酒庄、酒企40多家，葡萄酒灌装能力14万吨，产业年收入超过31亿元。

根据昌黎县的规划，今年，该县把葡萄酒产业的发展与秦皇岛独特的城市定位结合起来，把葡萄酒与国际知名的滨海旅游城市、国家首个生命健康产业创新示范区结合起来，深入推进葡萄酒产业升级和集群化发展，走“葡萄酒+大健康+大旅游”发展之路，为秦皇岛这座国际知名的滨海旅游城市再添醉人酒香。

升级 走高质量发展之路

“现在我们正在对酒庄葡萄园、客房餐饮、服务设施等环节进行升级改造，目前已完成130亩的土壤改良，更换金属架材6000多套，拓宽了种植间距，便于机械化标准作业，利于葡萄的通风生长和品质提升。”4月15日，朗格斯酒庄副总经理钱艳告诉记者。

自1999年建成以来，朗格斯酒庄一直走高端会员路线。为确保产品品质，近2000亩葡萄种植基地由酒庄直接管理。除草剂、化肥及不合规范的杀虫剂一律禁用，并严格控制产量，每亩不超过500公斤。“这两天才刚上了3000立方米羊粪。”

“早在1995年，我们就开始推行绿色种植。现在，庄园周围500亩有机葡萄园里孵化着众多新品种，全部符合河北省关于发展新特精品种的要求。”中粮华夏长城葡萄酒有限公司常务副总经理杨雪峰介绍说，“新品开发上，我们的‘小白玫瑰’，香气口感深受女士喜欢，今年准备适当规模化，还准备新出马瑟兰品种酒。同时，投资2亿元建设的葡萄酒体验中心，主体已经完成90%，建好后，可更好满足游客住宿、餐饮、品鉴葡萄酒等一站式需求。”

茅台葡萄酒庄园从去年开始，就在深入研究市场需求的前提下，砍掉了很多低端产品，开发了“老树藤”“大师尊享”“茅台凤凰庄园”系列高端产品。通过品鉴体验活动，拉动品牌崛起，当年实现销量增长46%以上，利润猛增5倍以上，进入行业前10名。“今年一季度，茅台葡萄酒实现开门红，销售收入同比增加67.21%，利润总额同比增加114.79%。接下来，我们将强化三个战略重点：树品牌、定模式、建机制，继续推动企业高质量发展。”茅台葡萄酒庄园总经理冯铖说。

尽管去年吸引了数十万旅客，但记者发现，今年葡萄小镇部分门店在进行重新招商。“进一步优化业态，是为了与整个景区品质相称，也给游客提供更好消费体验。”侯秀伟说。

竞合 擦亮地域品牌

“昌黎创造了中国葡萄酒历史上的数个第一，如中国第一家专业生产干红葡萄酒的公司、第一座绿色人文酒庄、第一个家庭酒堡、葡萄酒行业第一个地理标志保护产品等。现有葡萄酒品牌近200个，‘华夏长城’‘茅台’‘朗格斯’‘地王’‘金士’等多个品牌国内外知名。目前，昌黎县已经形成集酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、橡木桶生产、彩印包装、酒瓶制造、塞帽生产、物流集散为一体的葡萄酒产业集群。有着众多的葡萄酒文化资源可以去挖掘、利用，完全可以做大做强、做出特色，使其成为秦皇岛这座城市的鲜明符号。”昌黎县葡萄酒业管理局常务副局长邵黎明对做好产业很有信心。

该县积极发挥领军企业的示范作用，引导他们从各自优势出发，实施错位发展，增强产区的核心竞争力。借助华夏公司在人才、技术、科研等方面的优势，加大苗木新品种、栽培新技术的研发推广力度，建设红酒博物馆、红酒文化广场和红酒会展中心，提升昌黎产区整体的酿酒葡萄品质、酿造水平和红酒文化的积淀；发挥朗格斯顶级酒庄的示范引领作用，推广传统的酿酒方式，扩大绿色生态酿酒葡萄基地面积，打造葡萄酒高端品牌；利用天士力集团的影响，支持和鼓励金士葡萄酒庄园用制药标准酿造葡萄酒，在全县葡萄酒企业中推行精细化、个性化、差异化的管理理念，建立健全标准化、可追溯的管理体系，将葡萄酒产业打造成真正的健康产业；加快茅台凤凰酒庄的建设进度，全力打造集休闲度假、商务政务、旅游接待于一体的综合性商务场所，努力建成茅台集团的第二总部，使之成为昌黎酒庄建设和自然、旅游、人文资源全面融合的典范，引领今后酒庄的发展方向。

同时，积极发挥酒业联盟及行业协会的自律作用，不断规范生产经营行为，增强企业抵御市场风险的能力，共同维护昌黎产区声誉。今年，该县全力推动葡萄酒产品追溯体系建设，全部葡萄酒企业将进驻秦皇岛市电子追溯系统，实现每一瓶葡萄酒生产记录可查。

外延 拓展葡萄产业链条

“现在，葡萄酒行业竞争激烈，单纯做酒已经不适应产业发展需要。我们构建‘葡萄酒+大旅游+大健康’产业新体系，推动环碣石山葡萄种植、生产、加工及红酒旅游，打造红酒休闲度假产业带；打造葡萄小镇和干红小镇，构建产业发展与休闲度假核心，不断延伸产业链条。”邵黎明说。

围绕葡萄本身，他们积极发挥酿酒师协会、碣石葡萄产业协会、晟杰葡萄酒产业研发中心院士工作站等机构的作用，拓展葡萄产业链条，研发新产品。今年将重点研发葡萄籽系列产品，将葡萄叶、葡萄藤做成营养品、保健品、护肤品。还不断推动产品细分，结合细分产品丰富旅游业态，提升游客体验，提高经营效益。

围绕产业外围，他们抢抓京津冀协同发展机遇，深入对接京津地区，着力引进较大影响力的大企业、大项目。规划建设红酒创业交易中心，引导技术入股，培植孵化一批高端酒庄酒堡、培养一批高科技人才。主动与河北科技师范学院合作，筹建了葡萄酒学院，为产业发展提供科技、人才支撑。

碣石山片区开发将与华夏幸福合作，围绕“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，以高档酒庄群为核心内容，以“畅游山海、享受红酒”为主题，倾力打造集酒葡萄种植、红酒研发与生产、观光旅游、葡萄酒文化传播、休闲康养度假等多要素为一体的特色人文小镇，实现旅游、产业、文化等同步发展。

已将销售总部搬至昌黎葡萄小镇的茅台葡萄酒公司，还积极加强与世界葡萄酒产区的互动，已经与澳大利亚、智利的葡萄酒核心产区等开展合作，在法国收购了一个酒庄。“走出去的目的是引进来，把国外优势资源引进昌黎，园区和葡萄酒企业一起努力，让昌黎成为国际葡萄酒行业交流沟通的中国北方中心。”冯铖说。