现在越来越多的人选择去饭店里一家团聚，“年夜饭”在饭店里吃也成了一种“新年俗”。1月17日，沧州食药监局召开会议，严把“年夜饭”的“入口关”。

那么，选择在饭店吃年夜饭的话，怎么吃得又好又安全？

●年夜饭这样预订防侵权↓↓↓

>>选择正规场所就餐

外出就餐要选择有《食品经营许可证》的正规餐饮单位。推荐到餐饮服务食品安全等级公示B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位就餐。

订购“年夜饭”等家庭宴席时最好亲自到餐馆酒店预定。

>>注意区别定金和订金，二者有本质区别

“订”指事先经过双方商讨的，只是约定， 而不是确定不变，无论是商家还是消费者违约，可按照事先约定执行。

“定”侧重在于确定，不轻易变动，金额一般不超过总价款20%，如果商家违约会承担向消费者支付双倍的违约的责任，如果消费者违约，商家也不会轻易返还费用。

>>注意细节不被忽悠

年夜饭一般是固定套餐，在挑选饭菜时，不要被花哨的菜名迷惑，尽量弄清每道菜的名称、内容、规格和价格，同时弄清具体的收费项目。如，是否可自带酒水，有无最低消费、开瓶费、包间费等。

>>保留票据防侵权

消费者要保留好预订票据、书面协议、收据、发票等凭证，以便在权益受损时方便维权。

>>网上订餐更加谨慎

消费者网购餐饮时，要注意查看卖家的《食品经营许可证》，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。

收到食品后要检查食品包装及食材质量。

尽量不网购凉菜、生食品种（如生鱼片、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油裱花蛋糕）等高风险食品。

>>时刻牢记消费维权

消费者发现餐饮食品安全问题，及时向当地食品药品监管部门投诉，投诉举报电话为：12331。

每逢佳节胖三斤，尤其是一年中最隆重的春节，每天一睁眼就开始各种吃，但是美味在前也不能没有节制↓↓↓

>>菜肴选择合理搭配

菜肴选择注意荤素搭配，营养合理。食品原料应以当季新鲜食材为主，慎重选择冷荤凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌、河豚鱼等高风险食品，用餐时注意辨别食物颜色、味道是否异常，不吃感官异常的食物。

>>养成良好消费习惯

树立科学消费、文明消费理念，养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，降低“病从口入”的风险；使用经过集中消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，减少交叉污染的风险。

节假日饮食注意节制，不暴饮暴食，应多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

>>集体聚餐清洁卫生

春节期间自办宴席聚餐的家庭，应选择经食品安全培训的厨师承办，选择与加工品种、数量相适应的清洁场地，采购来源清楚、质量合格的食品，食物加工要烧熟煮透，并注意食品储存条件，防止食品腐败变质。