此次美食文化节是国内首个以海滨沙滩为现场的美食节活动。活动期间，安排了国际美食荟萃、精彩文化演艺、国际名厨绝技绝活表演、创造世界美食纪录等精彩纷呈的内容。精选了俄罗斯、德国、美国、泰国、越南、意大利等20多个国家和地区的上千种美食、美酒供消费者品尝。另外，还有30家国内名优小吃、70家港台名吃、16家秦皇岛特色美食、20款正大创新美食隆重亮相。

　　美食节期间，不仅可以品尝到丰富的国际美食和国内特色名吃，还安排了丰富多彩的文化演艺节目。邀请国际国内和秦皇岛市著名的专业文艺团体，于每天下午5时至晚上10时精彩上演，以拉美风情、欧洲风情、民族文化风情和摇滚的形式呈现给广大观众。演出同时，有著名的西餐名师，现场表演制作西餐绝技绝活和花式调酒等展示国际美食文化的美妙技能；有啤酒快饮和挑战大胃王表演赛等，正大美食达人秀节目将掀起美食文化的高潮。

　　据了解，此次美食文化节活动是秦皇岛市深入实施“开放强市、产业立市、旅游兴市、文化铸市”发展战略，弘扬世界及秦皇岛市美食文化，扩大城市影响力，丰富秦皇岛市旅游内容，填补美食旅游空白，打造秦皇岛国际著名的旅游、休闲、度假城市名片的一项重要举措。该活动预计将吸引46万人次入场，可实现1.03亿销售额，通过活动拉动作用，预期游客同比增长将达20%以上，促进其他行业收入预计高达近6亿元。为此，市委、市政府高度重视，成立了组织领导机构，对美食节进行了周密的安排部署，在举办美食节活动的同时，保护好沙滩，把美食文化节打造成绿色、环保、可持续的国际盛会。